Общее описание: Шелковица — листопадное дерево семейства тутовых. Белая шелковица издавна применяется в народной медицине разных стран. Кора стволов и корней в виде водного отвара употребляется при кашле, бронхите, бронхиальной астме, как отхаркивающее, мочегонное, а также при эпилепсии и гипертонии. Сок коры корней пьют натощак как противоглистное средство. Листья в виде настоя используют как жаропонижающее при простудных заболеваниях.

Цветы: однодомные – мужские и женские цветы располагаются рядом. Это мелкие цветочки с опушенным пестиком в виде колосовидных соцветий и белые цветки-серёжки с тычинками. Опыляются цветы ветром.

Цветение: в мае или июне.

Листья: на коротких черешках, овальные, заостренные, довольно длинные, у основания сердцевидные, пушистые.

Плоды: сочные, кисло-сладкие, очень вкусные, идеально подходят для мармелада, сиропов, джемов. Содержат много витамина С и А.  Ягоды едят свежими, но хранятся они не более трех дней, поэтому из них готовят много вкусных десертов, сушат, консервируют.

Созревание: созревают плоды неравномерно, рядом с черными созревшим ягодами могут быть красные разных оттенков (разных степеней зрелости) или даже только образующиеся. Созревание порой растягивается на 1,5 – 2 месяца – с конца июня по август. Перезревшие плоды осыпаются. Убирают урожай методом потряхивания, под дерево расстилают пленку или ткань, трясут ветки, а потом пересыпают урожай с пленки в более подходящую тару.

Положение/требования: хорошо растет на солнечных местах и ​​на хорошо дренированных, глинистых или песчаных почвах, с нейтральной реакцией. При выборе места стоит учитывать тот факт, что падающие спелые плоды могут окрашивать поверхность дорожек. Вид растения достаточно устойчивый к болезням и вредителям.

Уход:  обрезку в виде формирования и ограничения роста проводят в конце зимы.

Зимовка:  молодые саженцы на зиму рекомендуется укрывать. Черная более восприимчива к морозам, чем шелковица белая, и лучше всего сажать в защищенных, незамерзающих местах в более теплых регионах.

Происхождение: родиной Тутовника считают Персию, откуда это дерево со сладкими и полезными плодами было распространено в страны Азии, Америки, Европы.

Ограничения: В связи с фитосанитарными нормами этот продукт не может быть доставлен в Эстонию, Испанию, Францию, Италию, Латвию, Финляндию, Литву, Ирландию, Великобританию, Словению, Словакию.